פיתוח עץ מוצר
יעוץ קולינרי לכתיבה של עץ מוצר
  הבסיס לקיום כל עסק חיי ונושם לאורך זמן היא מסגרת התקציב.
בתוך המסגרת הזאת פרמטרים רבים ,חלקם קבועים,חלקם משתנים
חלקם ידועים,וחלקם בלתי צפויים.

עץ מוצר הוא אחד הפרמטרים החשובים בניהול בית עסק בתחום המזון.
הוא משמש אותנו על מנת לקבוע את הבסיס של כל מנה.
לפי עץ המוצר אנחנו יודעים לומר.
איזה חומר גלם יש בתוך המנה.
מה עלות חומר הגלם במנה.
מה עלות ייצור המנה כולל כל המשתנים סביבה.
מה עלות המנה או המוצר הסופי.


בסיס עץ המוצר, מאפשר לנו לחשב במדויק את כמות חומר הגלם הנדרש לייצור מספר מנות מוגדר או משתנה .

  • בסיס עץ המוצר מאפשר לנו לדעת באיזה כמות מנות בסיסי אנו נמצאים בנקודת רווח או הפסד.
  • הכל לפי עלות הייצור הנדרשת, כולל כוח אדם ואנרגיה נדרשת.

רגע לאחר סיום בניית הקונספט בונים את התקציב ,את התפריט, ואחר כך את ספר המתכונים.
עץ המוצר הוא הכלי האחרון בשרשרת,אבל המשמעות של הבנתו והשימוש בו.יקבעו אם תפסידו או תרוויחו.

אנחנו נבנה לכם את ספר עץ המוצר ,כדי שתדעו מה לפניכם.
אנחנו נבטיח שתדעו את כל הפרטים הקטנים בדרך להצלחה לשלכם.

יועץ קולינרי הוא הכתובת שלכם לחסוך בפרטים הקטנים ולהרוויח בפרטים הגדולים
יועץ קולינרי יודע ,את הכסף מביאים דרך חיסכון בהוצאות,והוצאות מבוקרות.

עמוד הבית | שרותים | לקוחות | ספקים מומלצים | הקמת מסעדות | ייעוץ לעסקים | קייטרינג | בניית תפריטים | שרות למנויים | הכשרת עובדים | מאמרים | מתכונים | צרו קשר
BYON IT Solution